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焖牛腩的做法和材料

红烧牛腩 [原料/调料] 牛腩条 300公克 白萝卜 1/2条 红萝卜 1条 姜片 3片 大蒜 3瓣 葱 2支 红辣椒 1根 沙拉油 3大匙 酱油 3大匙 水 6杯 卤包 1包 冰糖 2/3大匙 [制作流程] (1)将牛腩条切成5公分小段,放入汤锅中氽烫5秒钟,捞起洗净备用。 (2)白...

如果楼主要广东口味就非萝卜牛腩莫属,一般要煮上半天才能把萝卜煮的好吃 港式牛腩 原料:牛腩一斤 胡萝卜一条 洋葱半个 大蒜三粒 调味料: 盐一匙 糖一匙(一定要放) 水三杯 香叶三片 做法: 步骤一 牛腩切块先用水加葱/姜/酒煮开后捞起备用 ...

原料牛腩200克、白萝卜100克、胡萝卜20克、蒜苗10克、生姜1小块,大料、桂皮、淀粉各适量;食用油30克、香油1小匙、蚝油3小匙、酱油1小匙、高汤2小匙、料酒2小匙、胡椒粉少许、盐1小匙、味精1/2小匙。 做法1.牛腩切块;白萝卜、胡萝卜去皮切块,...

材料: 牛腩、大蒜、料酒、生抽、冰糖、辣椒面、干辣椒、八角、葱姜段儿。 做法: 1、将牛腩用开水焯一下,捞出沥干水分备用,起一油锅,加如比平时炒菜略多一点的底油,烧至34成热时,下牛腩将水分炒干,加入4-5粒冰糖,一勺辣椒面(不喜欢辣的...

焖牛腩做法 材料 1、牛腩 2、胡萝卜 3、洋葱 4、西红柿 5、黑胡椒 6、盐 7、香草 8、姜 9、葱 10、红酒 11、肉 做法 1、牛腩、胡萝卜、洋葱、西红柿切块,牛腩加盐、黑胡椒、香草、姜、葱、红酒腌; 2、锅炒洋葱、牛腩同腌料倒锅炒干,加番茄沙...

1.准备材料:将牛腩切成小方块块,胡萝卜、土豆削皮后切滚刀块 2.冷水和牛腩一起放在锅里,将牛腩氽烫。冷水下锅容易让牛腩出血水,能去掉牛腩的臊腥味,牛腩氽烫后用冷水冲洗,去掉牛腩的血水 3.炒锅里放入1勺花生油,然后放入牛腩块,把牛腩爆...

1 萝卜牛腩 复杂做法 其实,牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越长越有味道,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化...

牛肉炖土豆的做法:上好的黄牛肉瓦沟、新土豆。 一、牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,加适量的水,高压锅,上汽,加盖,微火,45分钟。 二、土豆对切,切厚片,略微用油炸一下或炕一下。 三、小砂锅,加入部分...

材料 牛腩,葱,姜,蒜,干辣椒,桂皮,花椒,八角,草果,陈皮,小茴香,生抽,老抽,豆瓣酱,料酒 做法 1.牛腩一块,洗净,切大块。锅里坐水,开后放入牛腩焯至变色后捞出,冲凉水并清洗干净浮沫 2.所有材料准备好,锅内凉油放入花椒,爆香后...

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