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西牛麻竹笋

1、蒜切末、姜切末、虾米及冬菜切碎、葱切珠、麻竹笋洗净备用。 2、取电锅外锅放2杯水,将麻竹笋放入蒸熟,取出后切段。 3、另取锅放入肉末翻炒出油,放入蒜、姜拌炒,再放入虾米与冬菜续炒。 4、同锅放入作法2,放入酱油、糖及适量水拌炒至汤汁...

为食用蔬菜,可凉拌沙拉,可煮,可炖,纤维多,用途极广。驰名中外的西牛笋干。自明代以来。金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。用正宗的西牛竹笋制成笋干有笋尾(笋尖)、笋衣、笋片(大片虾)等优质产品,西...

西牛麻竹笋”,也称“英德麻竹笋”,广东省英德市特产,因主产于该市西牛镇而 图1 西牛麻竹笋-鲜笋 [1]得名,为中国地理标志产品。西牛麻竹笋具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色,享誉山珍之称。麻竹笋富含粗纤维和A、B2、B6、C等多种维生素,是天然无...

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