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苏式点心

苏式糕点在选料上,除了严格选用原料外,对辅料的选用亦特别讲究。在各个制品间选用果仁、果肉、花料等均有严格的要求。例如:花料选用吴县厚瓣的玫瑰花(苏州市郊土质产的厚瓣),光福的金桂(桂花有金黄色的金桂,淡黄色的银桂两种)果仁选用...

舌尖上的中国第二季有一期有讲苏式点心,你可以看看

甜甜圈 很好吃的

以江苏苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,用桂花、玫瑰调香,口味重甜。像苏式月饼和猪油年糕等。苏式糕点在中国汉族糕点发展史上占有重要的地位,是中国汉族糕点主要帮式之一。据有关史料,苏式糕点萌芽于春秋,起源于隋唐,形成于两宋...

在苏州得月楼拍摄的

我们得月楼的!点心老大……

苏式糖年糕历史悠久,名传中外,距今已有两千多年的历史。苏州这座著名的古城,在春秋时代曾是吴国都城。吴王阖闾从当时军事需要出发,命名将伍子胥筑城,称之为“阖闾大城”。城垣建成,吴王大喜,召集众将欢宴庆功,独有伍子胥闷闷不乐。伍子胥...

材料 水油皮: 面粉 150克, 白糖 25克, 麦芽糖 10克 熟猪油 60克 开水 60克左右 油心: 面粉 100克猪油 50克 馅料: 肉米、盐、生抽、老抽、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、稍许水 制作过程: 1.先将肉糜加入调料,然后顺一个...

确实是老苏式糕点的味道,香糯酥脆、真材实料,老镇 上 的好味道,近几年 都 在 他 家 买的糕点。

小吃的话去平江路,山塘街,看看,都是当地特色小吃

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