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牛腩粉的做法

原料:牛腩、牛骨、姜、葱、蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香,纱布袋等 步骤: 将牛腩洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香,下牛腩...

牛腩粉的食材和调料: 牛腩 生抽 老抽 葱 姜 白糖 八角 盐 米粉 生菜 鲜朝天椒 做法: 一、牛腩冷水入锅汆烫,水沸后捞出沥干。 二、锅内烧油,油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒,炒至牛肉内的油脂都溢出,放入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水,水...

您好; 牛腩制作工序将牛腩洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香,下牛腩块并将香袋(装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱...

用料 牛腩 生抽 老抽 葱 姜 白糖 八角 盐 米粉 生菜 鲜朝天椒 做法 1牛腩冷水入锅汆烫,水沸后捞出沥干。 2锅内烧油,油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒,炒至牛肉内的油脂都溢出,放入葱姜及生抽爆香。再倒入适量水,水量刚刚没过牛肉即可。 3大...

牛腩粉的做法及配方 材料 新鲜河粉500克,熟牛腩约500克,鱼蛋150克,牛腩萝卜汤汁适量,葱花少许 做法 1.烧一锅水,水开后,倒进河粉,煮1分钟,捞起,沥干水分 2.把牛腩、汤汁、鱼蛋煮开,加入河粉 3.煮开后再煮2分钟,放盐调味即可 4.撒上一...

牛腩粉及汤底的做法如下: 一、材料 米粉1碗、鸡蛋6个、牛腩1000克、花生适量、食盐1小勺、酱油1小勺、姜7片、蒜4瓣、桂皮2小块、料酒1小勺、香叶3片、红尖椒5个、生菜2片、香菜2根、辣椒油1小勺、植物油1汤勺 二、做法 1.牛腩先用温水泡两个小...

牛腩550克,生姜5片,大蒜1根,八角4颗,马铃薯200克,胡萝卜100克,调味料:冰糖30克,海天牌海鲜酱2大匙,生抽1大匙,米酒2大匙,清水1200ml 做法: 1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状. 2.锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用. 3.锅内热1大匙油,放...

牛腩粉的做法 主料 牛腩 500g 红薯粉丝 100g 辅料 油 适量 盐 适量 香菜 适量 大蒜 几根 生姜 几片 八角 适量 干辣椒 几个 胡椒粉 适量 酱油 适量 步骤 1.牛腩洗净,泡去血水 2.香菜大蒜准备 3.粉丝准备 4.牛腩切块 5.姜切片,八角准备 6.炒姜片...

牛腩粉的做法及配方 材料 新鲜河粉500克,熟牛腩约500克,鱼蛋150克,牛腩萝卜汤汁适量,葱花少许 做法 1.烧一锅水,水开后,倒进河粉,煮1分钟,捞起,沥干水分 2.把牛腩、汤汁、鱼蛋煮开,加入河粉 3.煮开后再煮2分钟,放盐调味即可 4.撒上一...

材料 新鲜河粉500克,熟牛腩约500克,鱼蛋150克,牛腩萝卜汤汁适量,葱花少许 做法 1.烧一锅水,水开后,倒进河粉,煮1分钟,捞起,沥干水分 2.把牛腩、汤汁、鱼蛋煮开,加入河粉 3.煮开后再煮2分钟,放盐调味即可 4.撒上一点葱花,趁热吃,好吃...

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